ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ ВЫБОРА

Кухня — это не просто место для воплощения кулинарных фантазий, но зачастую и семейный рабочий кабинет, и место для душевных бесед, где ведут разговоры «о жизни», рассказывают анекдоты, дискутируют и делятся последними новостями. В то же время, кухонная мебель является одной из самых сложных видов мебели, так как в идеале она должна сочетать высокую функциональность, эргономичность и эстетичность. Поэтому выбрать Кухню Вашей Мечты, соответствующей самым современным запросам домохозяек, не очень просто. Право выбора предоставляется хозяйке, проводящей на кухне немало времени, ведь ощущение бытового комфорта, тщательно продуманный интерьер кухни и рациональное расположение кухонной техники вплоть до мельчайших деталей, позволит тратить на приготовление пищи гораздо меньше сил и сделает времяпрепровождение у плиты более приятным.

ЗАМЕРЫ КУХНИ

Прежде чем отправиться заказывать кухню, необходимо, в первую очередь, ориентировочно измерить свою кухню. Для точного и правильного составления дизайн–проекта необходимо, чтобы замер будущей кухни производился специалистом. Основной замер включает в себя выезд специалиста, измерение необходимого пространства, разметка под плитку и сантехнику, а также вентиляцию и эл.розетки. Старайтесь выбирать бытовую технику одновременно с гарнитуром, так как в дальнейшем осложняется выбор модели кухни из–за несогласованности стиля, цвета и размеров бытовой техники. Высота рабочей поверхности должна быть удобна тому, кто за ней будет готовить. Можно даже заказать кухню «по росту» или на регулируемых ножках. Характеристику кухонной мебели, составляют, прежде всего, два фактора: материалы, из которых изготовлены ее фасад и столешница (рабочая поверхность).

МАТЕРИАЛ ДЛЯ КУХНИ

Как правило, кухонная мебель изготавливается на основе каркасной конструкции из древесно–стружечной плиты (ДСП). Для изготовления облицовочных панелей, или, так называемого, фасада, чаще всего используют ДСП или МДФ (плиты, состоящие из прессованной мелкой стружки, древесной пыли, насыщенных термопластичными клеями). Затем плиты покрывают шпоном ценных пород дерева, отделывают пластиком, меламином или пленкой, имитирующими натуральные материалы. Более дорогой фасад — из массива натурального дерева (дуба, ореха, вишни, ольхи).

Корпуса кухонного гарнитура изготавливают в основном из ДСП (древесностружечная плита) и натурального дерева. Стандартная толщина плиты для корпуса составляет 16 - 18 мм, в кухне европейский производителей плита может достигать 25 мм. Покрывают ее ламинатом или реже пленкой на основе полимеров. Могут быть корпусные плиты из натурального дерева. Но корпус из дерева стоит намного дороже, так как дерево проходит дорогостоящую обработку.

Торцевые края (кромки) корпусных плит внутренних полок защищают оклеечным материалом, чтобы не попала влага. Материал этот может быть разным: дешевая финиш кромка - бумага, пропитанная формальдегидной смолой, и дорогой тонкий пластик - материал на основе меламина, пластика (АВС), поливинилхлорида (PVC), шпона или металла. В основном кромки накладные, но кромки из PVC и металла могут быть врезными. Долговечность корпуса во многом зависит от качества его покрытия, а, как правило, чем дороже покрытие, тем выше качество.

Фасады кухонь (дверцы) производят из разных материалов, которые различаются по прочности, устойчивости к влаге и цене. Чаще используют ДСП с покрытием из меламина или ламината. Дверцы с использованием софтформинга практичнее и стоят немного дороже. Цветовая гамма подбора цветов разнообразна и зависит целиком от вашего вкуса.

Более ценятся фасады из МДФ (спресованное на клеевой основе древесное волокно). Материал этот превосходит по своей плотности даже дерево. Плиты из МДФ (толщиной 18 - 20 мм) более влагоустойчивы и прочны, чем ДСП. Ему можно придать любую форму или рисунок на специальном фрезерном оборудовании. После обработки на него наносят с помощью вакуумного мембранного пресса специальный пленочный материал, который может имитировать ценные породы дерева или любую цветовую гамму. Можно также МДФ покрыть краской и специальным лаком. Слабая механическая прочность такого покрытия окупается разнообразием цветов.

Дверцы из натурального дерева имеют более высокую цену, чем МДФ. Но дерево менее устойчиво к влаге. Бывают дверцы и из наборного дерева, т.е. используют бруски одного сорта дерева. Этот фасад, как утверждают специалисты, более прочен и меньше подвержен внешним воздействиям, чем фасад из цельного дерева. Могут быть сделаны дверцы из стекла, обрамленного деревом или металлом. Многоцветные витражи из стекла смотрятся очень эффектно. За последнее время они получили широкое распространение как в Европе, так и у нас. Дверцы из пластика применяются реже, возможно потому, что они стоят дороже, чем натуральное дерево.

В последнее время все большее распространение в производстве кухонного оборудования приобретает металл. На фронтальных панелях, в т.ч. дверцах шкафов, чаще встречается более мягкий, по сравнению со сталью, алюминий с анодированным покрытием (повышающим его износостойкость). А сатинированная сталь придает кухне эффектный вид, но требует тщательного ухода.

Из современного высокопрочного стекла делают дверцы шкафов и полки, ведь мебельное стекло выдерживает не только большой вес, но и удары.

ВСТРОЙКА

Встраиваемая техника является непременным атрибутом кухни «повышенной комфортности». Очень удобно, когда все под рукой — и фритюрница, и комбайн, и микроволновая печь. Если Вы хотите, чтобы встраиваемая техника гармонично сочеталась с кухонным гарнитуром, то при покупке необходимо обратить внимание на соответствие их габаритов. Если она может встраиваться под общий с мебелью фасад, то это сделает кухню не только удобной и стильной, но и гигиеничной, поскольку зазоров между отдельными предметами не остается.

РАБОЧАЯ И ОБЕДЕННАЯ ОБЛАСТИ

Обычно кухня включает в себя так называемую рабочую и обеденную группы. В первую входят мойка, плита, духовка, вытяжка, холодильник, микроволновка и, конечно, разделочный стол. Вторая группа — это стол и стулья. Современная техника дает возможность практически полностью замаскировать кухню под столовую или гостиную. Дверцы разной формы и устройства могут полностью скрывать кухонное оборудование.

Внутреннее устройство ящиков многообразно: с двойным дном, с резиновыми съемными ковриками, с линейными делителями и вертикальными разграничителями, с деревянными, пластмассовыми или металлическими лотками. Современный механизм скольжения ящика позволяет не только быстро и бесшумно выдвинуть и задвинуть его, но и выдерживает значительные нагрузки, что обеспечивает долгий срок службы.

СТОЛЕШНИЦА

Материал для столешниц используют разный.
Это может быть ДСП, увеличенной толщины 28 или 38 мм, реже 60 мм, покрытый ламинатом (пластиком) толщиной от 0,3 до 1,5 мм. Столешницы из постформинга имеют плавный переход в местах соединения и не имеют швов. Некоторые столешницы имеют снизу силиконовый бортик, предотвращающий затекание воды. Длина ее может быть от 3 м до 4,2 м.
Изготавливают столешницы также из ламинированного МДФ, стекла, натурального камня (гранита и мрамора), синтетического и искусственного камня. Гранит прочен и износоустойчив, мало восприимчив к кислотам; травертин и мрамор жароустойчивы, но имеют пористую структуру, поэтому на них часто образуются пятна от жиров и вина. Зато мраморную столешницу можно выбрать из множества цветов.
Синтетические камни - кристаллит, аксилан, варикор, кориан и другие - ни в чем не уступают природным аналогам, а часто и превосходят их по практичности.
Основа искусственных камней - песок, кварц, акрил, стеклянные волокна, бауксит и сильные связующие. Искусственный камень легче натурального, прост в обработке, гигиеничен, прочен и жароустойчив (выдерживает нагревание до 230 градусов).
Очень популярны сегодня на Западе столешницы из кориана и гибралтара. Высокопрочность и термостойкость таких столешниц не требует особой чистки. Технология производства позволяет места соединения выполнять без швов. Никакие трещины, царапины не страшны этим материалам. К тому же они устойчивы к химическим воздействиям.

Не допускается ставить на столешницу раскалённые предметы. Желательно, чтобы предметы, которые Вы ставите на рабочую поверхность, имели температуру не более 100° С.
Не допускается производить работы, связанные с механическими воздействиями на покрытие (нарезка овощей, отбивание мяса и т.п.). Все работы острыми предметами производить только на специальных разделочных досках.
Место соединения мойки со столешницей должно быть надёжно изолированно от воды герметиком. Торцы отверстия под мойку и встраиваемую технику, стыки столешниц необходимо обработать густым слоем герметика во избежание разбухания столешниц.

СВЕТ И ЦВЕТ

Некоторые кухонные гарнитуры поставляются со встроенной подсветкой. Компактные и мощные галогенные лампочки позволяют лучше осветить рабочие зоны, а также создают превосходный дизайнерский эффект. Кроме этого, при выборе кухонной мебели желательно заранее учесть, на какую сторону света выходят окна кухни, ведь от этого будут зависеть цвет и качество поверхностей мебели. Так, если солнце посещает вашу кухню ежедневно и довольно навязчиво, стоит хорошенько поразмыслить над цветом обстановки. При ярком дневном свете интерьер кухни, выполненный в светлых тонах, будет казаться бледнее. Если ваша кухня выходит окнами на север, а мебель в ней — достаточно холодных и насыщенных тонов, то помещение будет выглядеть темным даже при свете.

При покупке кухонного гарнитура необходимо подбирать его таким образом, чтобы он гармонично сочетался со всем интерьером. Безусловно, на выбор того или иного стиля кухни, в первую очередь, влияют наши пристрастия, характер, привычки, которые, отражаясь в мебели, придают ей неповторимую индивидуальность. Также важную роль играют наши чувства и эмоции, которые вызывает первый взгляд на мебель.

Цветовая гамма кухни должна помогать расслабиться или, наоборот, оказывать стимулирующее воздействие. Таким образом, для кухни, которая имеет хорошее естественное освещение, подойдут холодные тона — оттенки голубого, серого и зеленого. В темных кухнях лучше использовать пастельные тона — лимонный, розовый, фисташковый, абрикосовый, персиковый. Постарайтесь избежать насыщенных тонов, контрастных цветов и сложных рисунков на рабочих поверхностях столов и небольших участках стен, обложенных кафельной плиткой.

СТИЛЬ КУХНИ

Стиль кухни — это собственно выражение внутреннего мироощущения ее владельца. Наиболее распространенные стили кухонной мебели — это «классика», «кантри», «модерн», «хай–тек» и «техно».

«Классика» и «кантри» предполагают использование исключительно натуральных материалов. Классический стиль придает кухне консервативный облик. Поверхность классического фасада — дерево или материал, выдающий себя за дерево. Фурнитура (ручки, крючки) - металлическая, никакого пластика. Вся техника — непременно встроенная и, по возможности, максимально скрытая за солидными фасадами, порой украшенными фигурными балюстрадами и резными карнизами. Стиль «кантри» — воплощение свободной фантазии, близкой к природе деревенской жизни. Он более демократичен. Дерево здесь может сочетаться с искусственными материалами. В кухнях стиля «кантри» можно встретить элементы из камня, нержавеющей стали, стекла.

Менее распространенные кухни в стиле «техно» и «хай–тек», напротив, подчеркивают искусственность той среды, которую современный человек создал вокруг себя. Для «техно» характерно использование металлических поверхностей, стекла и камня. На первый план здесь выходят различные ручки–переключатели, шкалы и циферблаты различных приборов. «Хай–тек» тоже стремится к почти полному отрицанию натуральности материалов. Но, в отличие от «техно», упор здесь делается не на подчеркивание технических деталей из металла, а на причудливую и часто вызывающую игру различных материалов и цветовой гаммы. Этот стиль способствует погружению владельца такой кухни в нереальную и фантастическую среду. Здесь неожиданно и резко сталкиваются контрастные цвета — красный и черный, синий и желтый. В «хай—теке» большое внимание уделяется освещению — применяются направленные источники света, скрытая подсветка, световые занавесы. И, наконец, стиль «модерн» — мягкий переходный этап от традиционной классики к экстремальному «хай–теку». Наряду с классическими прямоугольными формами здесь часто наблюдаются скругленные и изогнутые линии фасадов. «Модерн» стремится сочетать в себе самые разнообразные материалы и элементы. На такой кухне находят примирение детали из дерева с элементами из пластика, стекла, камня или металла.

Современные технологии и мастерство дизайнеров способны превратить кухонное пространство даже в космический корабль. Дело только за вашим вкусом, и, конечно, размером вашего кошелька.

И, напоследок, несколько советов:

Удобство пользования кухонным оборудованием зависит не столько от размеров помещения, сколько от рациональности планировки. Поэтому, перед тем, как купить оборудование, бытовую технику и мебель для кухни, целесообразно вызвать замерщика. Основа эргономичной планировки кухонного пространства — правильное расположение рабочего треугольника, в вершинах которого располагаются холодильник, мойка и плита. Последовательность хранение–разделывание–приготовление должна быть учтена в кухне любого размера. Идеальное расстояние между вершинами треугольника от 4 до 7 метров. С точки зрения эргономики, рабочие поверхности должны обладать разной высотой, что позволит хозяйке менять положение позвоночника при приготовлении пищи. Поэтому ведущие производители, как правило, предлагают различные варианты высоты одного и того же оборудования (обычно от 80 до 110 см), или устанавливать высоту самостоятельно. Стандартная высота рабочей поверхности — 90 см. Стандартная глубина настенных шкафов — 30 см, напольных — 50 или 60 см. Стандартная глубина бытовой техники составляет 60 см, поэтому если предполагается встраивать технику, лучше выбрать шкафы с такими же размерами. Всегда хорошо смотрится в кухонном интерьере нежно–голубой и бледно–зеленый цвета. Они подчеркивают свежесть и чистоту. Согласно психологии, считается, что оранжевые цвета на кухне провоцируют аппетит, а синие, наоборот, подавляют желание поесть. Этот критерий можно учитывать тем, кто, к примеру, желает сбросить лишний вес.

(с) www.rosdrev.ru